原文轉引自食品熱量表
表格的份量是我比較喜歡的，他不是用一般的100克為單位來計算熱量，而是用通常的實用單位來
最下面還有表列看品項都會留口水的夜市點心系列 >w<
要吃之前，先惦惦自己今天吃進多少東西了吧 哈哈
|
● 乳類
|
品 名
|
份 量
|
熱 量 ( 大 卡 )
|
|
高品質鮮乳
|
1 瓶 240cc
|
160
|
|
全脂鮮乳
|
1 瓶 240cc
|
145
|
|
低脂鮮乳
|
1 瓶 240cc
|
110
|
|
脫脂鮮乳
|
1 瓶 240cc
|
80
|
|
木瓜牛乳
|
1 瓶 500cc
|
315
|
|
果汁調味乳
|
1 瓶 240cc
|
125
|
|
羊奶
|
1 瓶 200cc
|
133
|
|
乳酪
|
1 片 30 公克
|
90
|
|
養樂多
|
1 瓶 100cc
|
68
|
|
優酪乳
|
1 瓶 200cc
|
148
|
|
巧克力冰淇淋
|
1 球 55 克
|
100
|
● 五榖澱粉類
|
品 名
|
份 量
|
熱 量 ( 大 卡 )
|
|
土司麵包
|
1 片 (50 克 )
|
150
|
|
山東饅頭
|
1 個 (180 克 )
|
445
|
|
玉蜀黍
|
1 根 ( 中 )220 克
|
144
|
|
甘藷
|
1 個 ( 小 )150 克
|
148
|
|
白飯
|
1 碗 (200 克 )
|
284
|
|
米漿
|
240cc
|
145
|
|
西谷米
|
1 湯匙 10 克
|
36
|
|
油條
|
1 條 (45 克 )
|
252
|
|
栗子
|
9 粒 (2 兩 )
|
111
|
|
馬鈴薯
|
1 個 ( 中 )200 克
|
146
|
|
麥片
|
1 匙 10 克
|
41
|
|
稀飯
|
1 碗 (250 克 )
|
142
|
|
菠蘿麵包
|
1 個 60 克
|
232
|
|
菱角
|
7 粒
|
72
|
|
銀絲捲
|
1 條 75 克
|
210
|
|
蓮子
|
32 粒 20 克
|
64
|
|
燒餅油條
|
1 套
|
415
|
|
薏仁
|
3 湯匙 40 克
|
150
|
|
麵條
|
1 束 75 克
|
220
|
|
廣式蘿蔔糕
|
1 片 70 克
|
97
|
|
甜年糕
|
1 小片 30 克
|
72
|
|
冬粉
|
1 把
|
70
|
|
糯米腸
|
1 條 (80 克 )
|
150
|
|
蘇打餅乾
|
3 片 (20 克 )
|
76
|
● 蛋豆類
|
品 名
|
份 量
|
熱 量 ( 大 卡 )
|
|
雞蛋
|
1 個
|
78
|
|
皮蛋
|
1 個
|
87
|
|
鵪鶉蛋
|
1 個
|
17
|
|
板豆腐
|
1 塊 (4 方格 )
|
94
|
|
盒裝豆腐
|
1 盒
|
153
|
|
三角油豆腐
|
1 塊
|
39
|
|
小方豆干
|
1 塊
|
51
|
|
五香豆干
|
1 塊
|
84
|
|
甜豆漿
|
300cc
|
190
|
|
香豆奶
|
250cc
|
150
|
|
雞蛋布丁
|
1 個
|
190
|
● 水產品類
|
品 名
|
份 量
|
熱 量 ( 大 卡 )
|
|
肉魚
|
1 尾 (4 兩 )
|
114
|
|
馬加魚
|
1 片 (4 兩 )
|
236
|
|
秋刀魚
|
1 尾 (4 兩 )
|
244
|
|
鱈魚
|
1 片 (4 兩 )
|
150
|
|
鮭魚
|
1 片 ( 半斤 )
|
264
|
|
白鯧
|
1 尾 (6 兩 )
|
117
|
|
蚵
|
9 粒 (2 兩 )
|
57
|
|
海參
|
1 條 (4 兩 )
|
42
|
|
蟳
|
1 隻 (6 兩 )
|
107
|
|
蜆
|
10 粒 (1 兩 )
|
8
|
|
文蛤
|
9 粒 (4 兩 )
|
17
|
|
鮮魷魚
|
1 尾 (5 兩 )
|
122
|
|
小管
|
1 尾 (1 兩 )
|
38
|
● 禽畜類
|
品 名
|
份 量
|
熱 量 ( 大 卡 )
|
|
火鍋羊肉片
|
2 片 (1 兩 )
|
74
|
|
火鍋豬肉片 ( 梅花肉片 )
|
2 片 (1 兩 )
|
116
|
|
火鍋牛肉片 ( 腿股肉 )
|
2 片 (1 兩 )
|
58
|
|
豬後腿瘦肉
|
1 塊 (1 兩 )
|
43
|
|
豬大里脊
|
1 片 (1 兩 )
|
56
|
|
豬腳
|
1 個 (4 兩 )
|
184
|
|
豬大排
|
1 片 (3 兩 )
|
145
|
|
五花肉
|
1 片 (1 兩 )
|
146
|
|
豬肝
|
2 片 (1 兩 )
|
45
|
|
豬小腸
|
1 段 (1 兩 )
|
51
|
|
牛肋排
|
1 塊 (8 盎司 )
|
480
|
|
培根
|
1 片 (25 克 )
|
77
|
|
香腸
|
1 條 (1 兩 )
|
130
|
|
肉鬆
|
1 匙 (10 克 )
|
55
|
|
大雞腿
|
1 隻 (4 兩 )
|
209
|
|
三節翅
|
1 隻 (3 兩 )
|
170
|
|
雞心
|
3 個 (1 兩 )
|
72
|
|
雞胗
|
2 個 (1 兩 )
|
40
|
|
雞爪
|
2 隻 (3 兩 )
|
76
|
● 魚漿製品
|
品 名
|
份 量
|
熱 量 ( 大 卡 )
|
|
甜不辣
|
5 條 (2 兩 )
|
150
|
|
貢丸
|
2 個 (1 兩 )
|
90
|
|
魚丸
|
3 個 (1 兩 )
|
53
|
|
福州魚丸
|
1 個 (1 兩 )
|
63
|
|
魚卵捲
|
4 個 (1 兩 )
|
40
|
|
魚餃
|
5 個 (1 兩 )
|
103
|
|
燕餃
|
4 個 (1 兩 )
|
118
|
|
蝦餃
|
4 個 (1 兩 )
|
102
|
|
蛋餃
|
3 個 (1 兩 )
|
68
|
● 蔬菜類
|
品 名
|
份 量
|
熱 量 ( 大 卡 )
|
|
海帶片
|
1 片 (10 克 )
|
20
|
|
紫菜
|
3 張 (10 克 )
|
23
|
|
綠豆芽
|
3 兩
|
37
|
|
菜豆
|
3 兩
|
33
|
|
香菇
|
3 朵 (2 兩 )
|
30
|
|
洋菇
|
5 朵 (2 兩 )
|
20
|
|
蕃薯葉
|
3 兩
|
34
|
|
青花菜
|
3 兩
|
30
|
|
竹筍 ( 去皮 )
|
3 兩
|
25
|
|
菠菜
|
3 兩
|
22
|
|
牛蒡
|
1 根 (3 兩 )
|
90
|
|
苦瓜
|
1 條 (14 兩 )
|
73
|
|
瓠瓜
|
1 條 (1 斤 )
|
104
|
|
小黃瓜
|
1 條 (3 兩 )
|
17
|
|
蕃茄
|
1 個 (3 兩 )
|
28
|
|
小白菜
|
3 兩
|
14
|
|
青江菜
|
3 兩
|
15
|
|
青椒
|
1 個 (3 兩 )
|
22
|
|
白蘿蔔
|
1 條 (1 斤 )
|
115
|
|
紅蘿蔔
|
1 條 (3 兩 )
|
37
|
|
茄子
|
1 條 (3 兩 )
|
26
|
|
空心菜
|
3 兩
|
27
|
|
四季豆
|
3 兩
|
43
|
|
洋蔥
|
1 顆 (7 兩 )
|
117
|
蔬菜用的計量單位多半為 " 三兩 "
" 三兩 " 大約是一個人吃一道青菜所需購買的標準量 . 也相當於 " 一小碟 "
以購買的菜量除以吃飯的人數就可以知道吃了多少青菜 . 並可藉以評估青菜吃得夠不夠
● 水果類
A. 鮮果類
|
品 名
|
份 量
|
熱 量 ( 大 卡 )
|
|
蓮霧
|
2 個 (5 兩 )
|
64
|
|
土芭樂
|
1 個 (4 兩 )
|
60
|
|
泰國芭樂
|
1 個 (480 克 )
|
183
|
|
青龍蘋果
|
1 個 (4 兩 )
|
70
|
|
加州櫻桃
|
8 個 (2 兩 )
|
53
|
|
龍眼 ( 去枝 )
|
15 個 (4 兩 )
|
69
|
|
百香果
|
2 個 (5 兩 )
|
61
|
|
荔枝
|
9 個 (5 兩 )
|
61
|
|
綠棗
|
1 個 (2 兩 )
|
32
|
|
哈蜜瓜
|
1 片 (6 兩 )
|
60
|
|
美濃香瓜
|
1 個 (10 兩 )
|
95
|
|
紅西瓜
|
1 片 (10 兩 )
|
63
|
|
愛文芒果
|
1 片 (4 兩 )
|
40
|
|
楊桃
|
1 個 (6 兩 )
|
77
|
|
奇異果
|
1 個 (80 克 )
|
39
|
|
木瓜
|
半個 (5 兩 )
|
61
|
|
葡萄柚
|
1 個 (9 兩 )
|
82
|
|
釋迦
|
1 個 (6 兩 )
|
133
|
|
橘子
|
1 個 (7 兩 )
|
61
|
|
柳丁
|
1 個 (4 兩 )
|
53
|
|
粗梨
|
半個 (4 兩 )
|
65
|
|
廿世紀水梨
|
1 個 (6 兩 )
|
69
|
|
西洋梨
|
1 個 (5 兩 )
|
69
|
|
水蜜桃
|
1 個 (4 兩 )
|
62
|
|
加州李
|
1 個 (3 兩 )
|
62
|
|
葡萄
|
15 個 (4 兩 )
|
70
|
|
加州葡萄
|
12 個 (4 兩 )
|
78
|
|
草莓
|
8 個 (4 兩 )
|
53
|
|
小蕃茄
|
10 個 (2 兩 )
|
27
|
|
香蕉
|
1 條 (5 兩 )
|
120
|
B. 果菜汁類
|
品 名
|
份 量
|
熱 量 ( 大 卡 )
|
|
蘋果 100% 純汁
|
200cc
|
101
|
|
葡萄柚 100% 純汁
|
200cc
|
98
|
|
葡萄 100% 純 汁
|
200cc
|
134
|
|
柳橙 100% 純汁
|
200cc
|
102
|
|
西瓜 100% 純汁
|
200cc
|
70
|
|
椰子汁 100% 純汁
|
200cc
|
36
|
|
蕃茄 100% 純汁
|
200cc
|
42
|
|
甘蔗汁
|
250cc
|
128
|
|
30% 柳橙汁
|
250cc
|
125
|
|
30% 芭樂汁
|
250cc
|
103
|
|
30% 葡萄柚汁
|
250cc
|
93
|
|
30% 楊桃汁
|
250cc
|
110
|
|
40% 果菜汁
|
250cc
|
108
|
|
30% 葡萄汁
|
250cc
|
108
|
|
20% 蘆筍汁
|
250cc
|
90
|
C. 加工水果
|
品 名
|
份 量
|
熱 量 ( 大 卡 )
|
|
紅棗
|
1 兩 (12 個 )
|
79
|
|
黑棗
|
1 兩 (11 個 )
|
80
|
|
芒果乾
|
35 克 (4 片 )
|
115
|
|
葡萄乾
|
24 克 (40 顆 )
|
73
|
|
鳳梨罐頭
|
40 克 (1 圓片 )
|
30
|
|
水蜜桃罐頭
|
60 克 (1 片 )
|
39
|
● 堅果類
|
品 名
|
份 量
|
熱 量 ( 大 卡 )
|
|
杏仁果
|
10 克 (9 粒 )
|
67
|
|
瓜子
|
1 兩 (100 粒 )
|
74
|
|
葵瓜子
|
15 克 (100 粒 )
|
44
|
|
油炸花生
|
10 克 (18 粒 )
|
63
|
|
開心果
|
10 克 (9 粒 )
|
35
|
● 中式點心
|
品 名
|
份 量
|
熱 量 ( 大 卡 )
|
|
芝麻湯圓
|
1 個 (20 克 )
|
69
|
|
鮮肉湯圓
|
1 個 (20 克 )
|
55
|
|
鮮肉包
|
1 個 (80 克 )
|
206
|
|
小龍包
|
1 個 (42 克 )
|
101
|
|
叉燒包
|
1 個 (100 克 )
|
263
|
|
豆沙包
|
1 個 (85 克 )
|
204
|
|
芝麻包
|
1 個 (80 克 )
|
280
|
|
燒賣
|
1 個 (30 克 )
|
53
|
|
冷凍豬肉韭菜水餃
|
10 個 (112 克 )
|
255
|
|
鍋貼
|
1 個 (35 克 )
|
77
|
|
溫州餛飩
|
1 個 (35 克 )
|
45
|
|
牛肉餡餅
|
1 個 (90 克 )
|
200
|
● 夜市點心
|
品 名
|
份 量
|
熱 量 ( 大 卡 )
|
|
春捲
|
1 個
|
282
|
|
餛飩
|
1 個
|
28
|
|
水餃
|
1 個
|
26
|
|
鍋貼
|
1 個
|
77
|
|
肉圓
|
1 個
|
494
|
|
涼圓
|
1 個
|
140
|
|
熱狗
|
1 個
|
280
|
|
香腸
|
1 個
|
250
|
|
燒賣
|
1 個
|
53
|
|
蚵爹
|
1 個
|
264
|
|
刈包
|
1 份
|
325
|
|
甜不辣
|
1 個
|
100
|
|
燒肉串
|
1 串
|
235
|
|
韭菜盒
|
1 個
|
260
|
|
韭菜餃
|
1 個
|
90
|
|
水晶餃
|
1 份
|
203
|
|
咖哩餃
|
1 個
|
245
|
|
張魚燒
|
6 顆
|
297
|
|
蚵仔煎
|
1 份
|
410
|
|
東山鴨頭
|
1 支
|
390
|
|
周氏蝦捲
|
1 條
|
137
|
|
清煮玉米
|
1 支
|
210
|
|
麻辣香腸
|
1 條
|
444
|
|
碳烤香腸
|
1 條
|
362
|
|
碳烤雞排
|
1 塊
|
438
|
|
臭豆腐
|
1 份
|
380
|
|
糯米腸
|
1 根
|
215
|
|
沙威瑪
|
1 份
|
377
|
|
煎蘿蔔糕
|
1 塊
|
90
|
|
咖哩雞腿
|
1 支
|
195
|
|
滷鴨翅膀
|
1 支
|
115
|
|
鮮肉湯圓
|
1 個
|
55
|
|
蘿蔔絲餅
|
1 個
|
384
|
|
煎蘿蔔糕
|
1 塊
|
90
|
|
咖哩雞腿
|
1 支
|
195
|
|
滷鴨翅膀
|
1 支
|
115
|
|
烤肉串
|
1 串
|
235
|
|
胡椒餅
|
1 個
|
367
|
|
蔥油餅
|
1 張
|
500
|
|
蔥抓餅
|
1 張
|
290
|
|
印度抓餅
|
1 張
|
275
|
|
牛肉餡餅
|
1 個
|
200
|
|
東山鴨頭
|
1 隻
|
390
|
|
滷鴨翅膀
|
1 支
|
115
|
|
滷大雞腿
|
1 支
|
300
|
|
滷雞翅
|
1 支
|
120
|
|
滷雞爪
|
1 支
|
78
|
|
滷鴨舌
|
40g
|
45
|
|
茶碗蒸
|
1 個
|
130
|
|
鼎邊挫
|
1 碗
|
260
|
|
天婦羅
|
1 個
|
93
|
|
棺材板
|
1 個
|
341
|
|
烤玉米
|
1 支
|
300
|
|
滷小雞腿
|
1 支
|
173
|
|
鹿港芋丸
|
1 個
|
194
|
|
蝦肉甜不辣
|
65g
|
103
|
|
大腸臭豆腐
|
1 份
|
488
|
|
海鮮臭豆腐
|
1 份
|
665
|
|
泡菜臭豆腐
|
1 份
|
688
|
|
清蒸臭豆腐
|
1 份
|
200
|
|
豬血糕沾花生粉
|
1 支
|
115
|
|
小籠包
|
1 個
|
120
|
|
烤香腸
|
1 條
|
359
|
|
煙燻火腿可麗餅
|
1 份
|
383
|
|
玉米火腿可麗餅
|
1 份
|
360
|
資料來源 品悅
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